Resep dan Cara Membuat Cake Kue Kukus Kacang Hijau

cara-membuat-resep-cake-kukus-kacang-hijau-spesial

Resep dan Cara Membuat Cake Kue Kukus Kacang Hijau - Kacang hijau selain enak untuk dijadikan kuliner makanan ringan juga bagus untuk kesehatan tubuh karena kandungan zat gizinya yang tinggi dan bermanfaat. Kacang hijau adalah makanan rendah kolesterol dan banyak mengandung serat yang mudah larut Biasanya kacang hijau mudah untuk diolah menjadi berbagai macam olahan penganan tradisional seperti , bubur kacang hijau , kue onde-onde, bakpau kacang hijau, roti kacang hijau atau jenis kue-kue lainnya.

Kali ini saya akan berbagi tips resep cara membuat cake kacang hijau enak Cake ( kue ) kukus kacang hijau ini lebih mudah membuatnya. Berikut adalah tips resep dan cara membuat kue cake kukus kacang hijau

Bahan Cake Kukus Kacang Hijau

-6 telur

-220 gr gula pasir (bila ingin lebih manis boleh ditambah 30 gr lagi)

-175 gr tepung kacang hijau (dari kacang hijau yang dicuci bersih, dikeringkan, disangrai dan di blender. Ayak beberapa kali, kalau saya cuma satu kali ayak dengan menggunakan kain sari)

-30 gr tepung terigu protein sedang

-5 gr susu bubuk

-½ sdt baking powder

-150 ml minyak goreng

90 ml santan kental

1 sdt garam halus

½ sdt vanili bubuk

½ pasta pandan (optional)

Cara membuat Cake Kukus Kacang Hijau:

1. Kocok telur dan gula hingga kental berjejak, gelembung-gelembung udaranya hilang. Tanpa emulsifier membutuhkan waktu kira-kira 20 menit.

2. Ayak campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata.

3. Tuang campuran minyak dengan santan sedikit-sedikit dan aduk balik hingga rata.